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炎热酷夏,最适合吃的6种素食

[作者:admin 来源: 时间:2016-06-06 19:42:47 阅读:次]
炎热酷夏,最适合吃的6种<a  data-cke-saved-href=http://ss.zgfj.cn/ href=http://ss.zgfj.cn/ target=_blank class=infotextkey>素食</a>.jpg

  ①苦瓜清热降火;

  大热天,吃点苦瓜有利于清凉降火,其中含有的苦瓜甙和苦瓜素能健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效‘苦瓜的维生素c含量很高,具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。此外,苦瓜中还含有类似胰岛素的物质,有降低血糖的作用,是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的,所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。

  ②穿心莲消暑解热;

  穿心莲也叫苦胆草,性寒味苦。鲜品可食药两用,能有效消暑解热。凉血消肿。对天热常见的急性菌痢、急性肠胃炎、尿路感染、伤风感冒以及气管炎、肺炎、胆囊炎、口咽肿痛、烫伤、毒虫叮咬等均有不同程度的疗效。需要提醒的是:穿心莲性凉,体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。

  ③芦笋清热利尿;

  芦笋富含多种营养物质,性味甘寒,有清热功效。盛夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下,都可吃芦笋。芦笋含丰富的黄酮类物质,具有很强的抗氧化作用,对抵抗衰老有较好效果。此外,芦笋还是防止胀气的超级食品,因为芦笋具有利尿作用,能帮助人体排出多余水分,从而缓解腹胀不适。

  ④茼蒿增加食欲;

  炎热的夏季,食欲不振是一种普遍现象,此时不妨吃些茼蒿。茼蒿具有非常特殊的清香,而且口干脆嫩易于烹制。其中含有丰富的芳香挥发油,中医讲芳香植物可以开窍,还可以宽中理气、开胃消食,也就是我们常说的能增强食欲、促进消化。茼蒿中还含有较多的钾等矿物质,能调节体液代谢,消除水肿。

  ⑤苋菜补钙健骨;

  从中医角度讲,苋菜味甘、性凉,归大肠、小肠经。具有清热解毒、除湿止痢、通利二便的功效。夏天天热,吃一些凉性食物,是有好处的。另外,苋菜的钙含量非常丰富,数据显示,每100克苋菜的钙含量高达180毫克,苋菜还富含有镁、钾、维生素K等多种有助钙吸收的营养素,是补钙健骨的好食材。

  ⑥西红柿防晒护肤。

  烈日当头,如何防晒是大家最关心的话题。西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物性物质,可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害,预防黑色素生成。番茄红素还能发挥强大的抗氧化作用,保护皮肤,同时西红柿还富含有促进胶原蛋白生成的维生素C,有助皮肤保持弹性,避免松弛。


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